鳥さんのフィールドノート 2010年 1月のフィールドノートから
1月10日 奄美市住用町 山仕事をしていたらウスヒラタケを発見。ふつうは秋ごろ見かけることが多いが、こんな時期にも出るんだ。このキノコ、味をよく吸うし、歯ごたえもあって、煮るによし、炒めるによしの優れ...
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